Mangiare consapevolmente non significa soltanto prestare attenzione a ciò che mettiamo nel piatto. Vuol dire interrogarsi sul modo in cui produciamo il cibo, sul rapporto che abbiamo con la natura e con chi quel cibo lo coltiva, sui valori che orientano le nostre scelte e persino sul nostro atteggiamento interiore quando ci sediamo a tavola. […]
L'articolo Mangiare davanti al cellulare, troppo in fretta o senza avere fame: gli errori che facciamo a tavola. Daniel Lumera: “Prima del primo boccone fermarsi per un minuto” proviene da Il Fatto Quotidiano.
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