La tempestività della macchina dei controlli alimentari rappresenta una delle principali garanzie di tutela per chi fa la spesa ogni giorno. La pubblicazione periodica delle allerte da parte del Ministero della Salute conferma l’attenzione costante su tutta la filiera, dalla produzione alla distribuzione, fondamentale per bloccare la commercializzazione di cibi potenzialmente rischiosi.
L’ultimo avviso riguarda il ritiro cautelativo di un lotto di insaccati stagionati a causa di un’anomalia rilevata durante le verifiche igienico-sanitarie di routine.
I dati del salame al tartufo oggetto di richiamo
Il provvedimento si concentra su una ...
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