Mattia Ricci, terza generazione, si è specializzato nella produzione dei grandi lievitati delle festività. Il marchio Fornai Ricci, recente Crystal Taste Award (dal rigoroso International Taste Institute) per il suo panettone all’olio di Venafro, a Montaquila (Isernia) ha portato l’arte bianca a un altro livello. Tanto che Gambero Rosso nel 2025 l’ha inserito nei migliori d’Italia. […]
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